1.4K
الباناكوتا من الحلويات الباردة والشهية والتي تكون مناسبه جداً لفصل الصيف بقوامها الغني والشهي، تعرفي على طريقة عمل باناكوتا بصوص الراسبيري بالطريقة الكلاسيكية الأصلية. :
المقادير
- 300 ملل كريما حلويات سائلة.
- 200 ملل حليب سائل.
- فانيللا.
- 4 م ك سكر.
- م ك جيلاتين.
- فنجان صغير ماء فاتر.
مكونات الصوص
- كوب رازبيري فريش.
- 3 م ك سكر.
طريقة عمل باناكوتا بصوص الراسبيري
- في وعاء على النار يوضع الحليب والكريمة والسكر والفانيليا، وتترك المكونات حتى تغلي، وفي هذه المدة نذيب الجيلاتين في فنجان الماء الفاتر، ونحرك جيداً حتى يذوب.
- بمجرد ذوبان الكريمة والحليب نضيف الجيلاتين ونطفي النار ونحرك جيداً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الباناكوتا الإيطالية بالتمر والكراميل
- يصب الباناكوتا بالكاسات وتترك لتبرد قليلاً في حرارة المطبخ ثم تنقل للثلاجة حتى تبرد جيداً.
لعمل الراسبيري صوص
- تخلط الفاكهة مع السكر جيداً في الفود بروسيسور ويصفى المزيج.
- يوضع الصوص في علبة محكمة الغلق بالثلاجة، وعند التقديم يصب القليل من الصوص على سطح الباناكوتا مع إضافة بعض حبات الراسبيري الفريش، ويقدم بصحة وعافية.
طريقة عمل الباناكوتا بصوص الرازبيري :
طريقة عمل الباناكوتا بصوص الرازبيري :