طريقة عمل الأرز باللبن بدون نشا من أسرار عمل رز بلبن المحلات الشهيرة، مثل رز باللبن المالكى الشهيرة واللذيذة، ففي هذه الوصفة نكتفي بالنشا المتواجد بحبات الأرز ليعطي تماسك وترابط للطبق ناعم بدون مبالغة، وبدون إضافة أي مكونات أُخرى لتحصلي على الطعم الأصلي و القديم للأرز بحليب، كل ما عليك إختيار حليب دسم طبيعي وسيكون سر حصولك على هذا الطبق اللذيذ، تعرفي على الرز بلبن بدون نشا زي المحلات بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- 2 ليتر حليب.
- 3/4 كوب أرز مصري.
- كوب سكر.
- م ك فانيللا سائلة.
طريقة عمل الأرز باللبن بدون نشا
- في وعاء علي النار، يُوضع جميع المكونات على النار، وتُترك على حرارة أعلى من وسط بقليل ونستمر بالتحريك كل فترة ثم نُقلل الحرارة بعد الوصول لحرارة الغليان ويُترك على نار هادئة جداً.
- إقرأي أيضاً: تكات لعمل الارز باللبن مثل المحلات
- نستمر بالتقليب كل فترة علي نار هادئة، حتي ينضج الرز ويتكثف الحليب، ويثقل القوام “نحتاج حوالي نصف ساعة”.
- يُصب في كاسات التقديم، ويبرد قليلاً ثم يدخل الثلاجة حتي يبرد تماماً ثم يزين ويقدم بألف هنا.