حلى بارد وفخم للتقديم وصفتنا لك اليوم وهي وصفة حلى شوكولاتة أولكر البارد، لذيذ وسهل التحضير وبشكل مميز للتقديم لضيوفك، يجهز بدون خبز بالفرن، تعرفي على طريقة عمل حلى مكعبات الأولكر اللذيذ والسهل التحضير من فروحة الامارات.
مقادير حلى شوكلاتة الأولكر.
الطبقة الأولي:
- 450 جم بسكويت شاي.
- 170 جم قشطة “علبة قشطة معدنية”.
- 2 م ك حليب مركز محلى .
مكونات الطبقة الثانية:
- علبة قشطة 170 جم.
- 100 جم زبد بحرارة الغرفة.
- 1/2 كوب سكر.
- 2 كوب حليب بودرة.
- شوكولاتة أولكر.
الطبقة الثالثة والأخيرة:
- 6 حبات جبن كيري.
- نسكافيه.
- 1/4 علبة حليب مكثف محلى.
طريقة عمل حلى مكعبات الأولكر اللذيذ.
- يبطن قالب تشيز كيك مربع بورق الزبد.
- يطحن البسكويت ويخلط مع القشطة والحليب المحلى “مكونات الطبقة الأولى”.
- يكبس الخليط بقالب التشيز كيك جيداً.
- يحمص الحليب البودرة في مقلاة على النار حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- نخلط معه كل مكونات الطبقة الثانية ما عدا شوكولاتة الأولكر ويخلط جيداً.
- يوزع طبقة ثانية على البسكويت ويساوى السطح ثم نرص مكعبات الشيكولاتة.
- نخلط أخيراً الجبن مع الحليب المحلى ويوزع داخل كل حبة شيكولاتة.
- بمنخل صغير أو مصفاة نرش قليل من النسكافيه على الوجه.
- يبرد بالثلاجة 5 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- عند التقديم يفك القالب ويقطع مكعبات ويقدم بارد.