4.6K
كيكة صيفية بحشوة لذيذة تشبه كثيراً طعم الأيس كريم وبطريقة سهلة وبسيطة، كيك سهل التحضير وبمكونات متوفرة ونتيجة مضمونة، تعرفي على طريقة عمل كيكة محشية أيس كريم خطوة خطوة.
طريقة عمل كيكة محشية أيس كريم
المقادير
- كيك شيكولاته عادي ويمكنك إستخدام أي كيك مفضل لديك وهذه هي وصفتي للكيك: :
“4 بيضات، كوب ونصف من السكر، نصف كوب زيت، فانيليا” نخلطهم جميعاً في العجان أو بمضرب البيض. - إقرأي أيضاً: طريقة عمل تورتة الأيس كريم بالشوكولاتة
- نضيف كوب إلا ربع حليب ونواصل الخفق ثم المكونات الجافة وهي كالتالي: “كوبان ونصف من الدقيق، 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر، 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو” يمزج الخليط ويصب في صينية مدهونه بالسمن، ومرشوشة بالدقيق أو الكاكاو”.
“في هذه الوصفة إستخدمت صينية محفورة من المنتصف مثل الصورة”.
- بعد خبز الكيك نتركه يبرد قليلاً، ويقسم بعدها إلى نصفين، ونأخذ ملعقة ونكحت فراغ داخل النصف السفلي من الكيك مثل الصورة بدون أن نصل للقاع أو الحواف، ويكون متساوي من جميع الأماكن.
نحضر الحشوة ومقاديرها كالتالي
- 2 ظرف دريم ويب “كريم شانتيه بودرة”.
- ظرف كريم كراميل “ظرف البودرة وليس الكراميل السائل”.
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة والمذاب في ربع كوب من الماء الدافئ.
- 8 حبات من جبن الكيري.
- علبة قشطة.
الطريقة:
- تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ، حتي تتجانس و يشبه المزيج خليط الأيس كريم.
طريقة عمل صوص الفراولة
- نضع 2 ملعقة كبيرة من مربي الفراولة على النار، مع ظرف جيلي فراولة وكوب من الماء.
- نترك الخليط حتى يمتزج و يذوب الجيلاتين والمربي تماماً ثم يترك في الثلاجة حتى يتماسك قليلاً.
طريقة عمل كيكة محشية أيس كريم بالصور
- نحشي الفراغ في الكيك بخليط الأيس كريم “نصف الكمية” ويوزع بالتساوي في الممر.
- نضع صوص الفراولة في منتصف الحشوة ونغطيها بباقي الخليط.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل تورتة الأيس كريم باللوتس بدون ماكينة
- نضع النصف العلوي من الكيك ونضغط قليلاً ويزين بأي كريما مفضلة أو بالكريم شانتية، ويمكنك رشها بفتات الكيك المتبقي.
- ملحوظة: تحضر الكيك قبل تقديمها بليلة وتترك في الثلاجة مع تغطيتها حتى لا تجف، ويمكنك الإستغناء عن صوص الفراولة.
