تشيز كيك مخبوزة في الفرن بطعم لذيذ وتركيبة نكهات تمتزج مع بعضها لتعطي وصفة من ألذ ما يكون، تشيز كيك منعش ولذيذ بطريقة سهلة، تعرفي على طريقة عمل التشيز كيك بالليمون والرمان في الفرن خطوة بخطوة مع قاعدة من كيك الفستق اللذيذ.

طريقة عمل التشيز كيك بالليمون في الفرن

مقادير كيكة الفستق

كوب دقيق.
1/2 كوب فستق حلبي، مطحون ناعم جداً ومنخول.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل ميني تشيز كيك بزبدة الفستق
1/2 كوب سكر.
1/2 م ك بيكنج باودر.
1/2 م ص حبهان بودرة.
2 حبة بيض بحرارة الغرفة.
فانيليا سائلة.
1/2 كوب حليب سائل.
1/4 كوب زيت نباتي.
اختياري “ملون طعام أخضر”.

مكونات خليط التشيز كيك

300 جم جبن كريمي بحرارة الغرفة.
170 جم زبادي بحرارة الغرفة.
م ك قشطة.
كوب سكر بودرة.
باكيت جيلاتين مذاب مع قليل من الماء الفاتر.
بشر ليمونة.
1/4 كوب عصير ليمون.
1/4 كوب مركز الرمان.

طريقة عمل التشيز كيك

يجهز الفرن ويسخن على حرارة 180.
إقرأي يضاً: تشيز كيك الكوكيز وزبدة الفول السوداني
نبدأ تجهيز الكيك، ونخلط المكونات الجافة معاً مع الفستق الحلبي.
في وعاء العجن، نخلط الزيت، السكر، البيض، الفانيليا، الحليب، ملون الطعام، ويخفق الكل جيداً.
نخلط المكونات الجافة مع السائلة ثم ندهن قالب بالزيت ويرش بالدقيق، ثم نصب الكيك به.
يخبز في الفرن من 20 : 30 دقيقة حتى ينضج، ويختبر النضج بعود خشبي في المنتصف.
يخرج الكيك ويترك ليبرد قليلاً.
يخفق الجبن الكريمي جيداً حتى يصير ناعم.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك البطاطا الحلوة
نضيف القشطة، الزبادي، عصير الليمون، بشر الليمون، السكر البودرة.
نضيف الجيلاتين للقليل من الماء الفاتر، ويدخل الميكروويف 30 ثانية ويقلب ثم يترك قليلاً ليفتر.
نقوم بخلط خليط الجبن مرة أخرى، ونضيف الجيلاتين ونستمر بالخلط ونتأكد من خفق القاع والجوانب.
نجهز قالب تشيز كيك بقاعدة متحركة، ونرص كيك الفستق بالقاع.
نصب 2/3 كمية خليط التشيز كيك على كيك الفستق.
نخلط الثلث الأخير من التشيز كيك مع مركز الرمان ونخفق جيداً.
يوزع الخليط على التشيز كيك، ويحرك بعود خشبي لعمل تداخل لوني ويعطي شكل جميل.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك المانجو البارد
يبرد بالثلاجة على الأقل 4 ساعات قبل أن يقدم ويزين بالفراولة وبشر الليمون.