إذا كنت من عشاق حلى التيراميسو الإيطالي الشهير ونكهة القهوة اللذيذة، وأيضاً موس زبدة الفول السوداني، فهذه الوصفة تجمع بين كلا النكهتين لتعطيكي وصفة محدثة من التيراميسو وهي وصفة تيراميسو موس زبدة الفول السوداني بكيك الشوكولاته من مطبخ فردوس الأغبر.
مكونات الطبقة الأولي:
- كيك شيكولاتة جاهز.
- كوب من قهوة الإسبريسو السريعة الذوبان.
مكونات الطبقة الثانية:
- مغلف دريم ويب.
- 300 ملل كريمة خفق باردة.
- كوب من زبدة الفول السوداني.
- 280 جم جبن كريمي.
- كوب سكر بودرة ناعم.
- م ص فانيليا سائلة.
مكونات الطبقة الثالثة:
- من 15 : 20 إصبع بسكويت ليدي فينجر “العدد حسب حجم القالب”.
- كوب من القهوة الإسبريسو سريعة الذوبان.
مكونات طبقة التزيين :
- قطعة شيكولاتة سنيكرز.
- تشوكليت تشيبس.
- 3 م ك صوص كراميل مالح جاهز.
طريقة عمل تيراميسو موس زبدة الفول السوداني:
- نجهز قالب تشيز كيك متحرك الجوانب.
- نرص شرائح كيك الشيكولاتة بالقاعدة ونسقيها بالإسبريسو.
- نخفق الدريم ويب مع الكريمة السائلة وننقلها طبق عميق نظيف ونبردها بالثلاجة.
- في نفس وعاء الخفق نضيف الجبن الكريمي ونخفق حتى تختفي التكتلات وتصير كريمية وناعمة.
- نضيف السكر، الفانيليا، زبدة الفول السوداني ونخفق مجدداً حتى تندمج المكونات ونقلب الجوانب والقاع جيداً أثناء الخفق.
- نضيف الكريمة المبردة ونقلب الكل بسباتيولا برفق من أسفل لأعلى حتى تتجانس المكونات.
- نصب ثلثي طبقة الكريمة على الكيك.
- نغمس حبات البسكويت بالإسبريسو واحدة واحدة وترص على طبقة الموس.
- نصب باقي الموس ونساوي الوجه.
- تزين حسب الرغبة وتدخل الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم حتى تبرد تماماً.