بسكويت الفاجورز اللاتيني بسكويت لذيذ، طري ويذوب بالفم مع كل قضمة، ويحتفظ بطراوته لمدة طويلة، في حال حفظة بعلبة محكمة الغلق، مكوناته بسيطة ومتوفرة لكن نتيجته مختلفة عن الوصفات العادية، تعرفي على طريقة عمل بسكوت هش وطري يذوب بالفم بالنشا والزبدة بأسهل طريقة.

مقادير بسكويت هش

1 و 3/4 كوب + 2 م ك دقيق.
2 م ك نشا.
1 و 1/2 إصبع زبد لين.
1/3 كوب سكر بودرة.
م ص فانيليا.
ذرة ملح.
إختياري: 1/2 م ص قرفة مطحونة.

طريقة عمل بسكوت هش وطري

تخلط كل المكونات حتى تتماسك، ممكن باليد أو العجان، ويمكنك إضافة بضع قطرات “قطرات فقط” من الماء إذا لم تتماسك معك جيداً.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل بسكوت بالمربى والنوتيلا
نفرد العجين بين ورقتين زبد، وتشكل بقطاعة العجين.
ترص بصينية خبز مبطنة بورق الزبد، وتخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة من 12 : 15 دقيقة.
تحشي بصوص الدولسي دي ليتش “التوفي”

طريقة عمل صلصة دولسي دي ليتشي

تغمر علبة الحليب المركز المحلي بالماء المغلي على النار، وتترك تغلي لمدة 4 ساعات تقريباً.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل بسكوت الزبدة المقرمش
تترك العلبة حتى تبرد تماماً ثم تستخدم، سيكون قوام الصوص ثقيل ولونه داكن.

بسكويت الفاجورز اللاتيني