كوكيز الزبدة والسكر واحد من ألذ وصفات بسكوت العيد وصفة بسكويت بالزبدة الأمريكي المقرمش ناجح ولذيذ، يمكنك تحضيره بالأيام العادية وتقديمه مع الشاي أو بلانش بوكس أولادك، تعرفي على طريقة عمل البسكويت بالزبدة للعيد الفاخر واللذيذ خطوة بخطوة.
مقادير بسكوت الزبدة والسكر
- 2 و 3/4 كوب دقيق.
“ممكن إضافة قليل من الدقيق إضافي في حال إحتاجت العجين”. - 1/4 كوب نشا.
- 1 و 1/4 سكر.
- رشة ملح.
- 1/2 م ص بيكنج باودر.
- 2 حبة بيض.
- فانيليا.
- كوب زبد.
للتزيين
- سكر خشن، شوكولاتة، زبيب.
طريقة عمل البسكويت بالزبدة للعيد الفاخر
- تخلط كل المكونات الجافة معاً.
- في وعاء آخر، نخلط الزبد مع السكر والفانيليا، ثم نضع حبة البيض ونخلط.
- نضيف البيضة الثانية مع الفانيليا ونخلط.
- نضع المكونات الجافة تدريجياً ونعجن، حتى يتكون عجين سهل التشكيل ناعم.
- يفرد العجين بالنشابة بين ورقتين زبدة وتقطع بقطاعة البسكويت، وممكن إضافة سكر خشن أو زبيب عليها.
- ترص بصينية خبز غير لاصقة، وتخبز بفرن ساخن يأخذ حوالي 5 إلي 10 دقائق “إنتبهي حتى لا يحترق”، ثم تحمر قليلاً بالشواية.
- تترك لتبرد تماماً بالصينية قبل أن ترفع حتى لا تتكسر حبات البسكوت.
- تحفظ بعد أن تبرد تماماً بوعاء محكم الغلق لحين التقديم.