وصفة رائعة ولذيذة لتحضير بسكويت بقطع التمر، يمكن تقديمها مع الشاي والحليب، بسكوت غني بالطعم اللذيذ والمكونات المفيدة للجسم، تعرفي على طريقة عمل بسكويت بالتمر وجوز الهند هش ولذيذ بالخطوات.
مقادير بسكوت التمر
كل المكونات بالملاعق والأكواب العيارية
- كوب ونصف من الدقيق.
- 1/4 ملعقة ملح.
- م ص بيكنج باودر.
- م ص قرفة.
- نصف م ص فانيليا.
- حبة بيض واحدة.
- 2 ملعقة من العسل الأسمر.
- إقري أيضاً: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
- 1/3 كوب سكر أبيض ناعم.
- 1/2 كوب زبد بحرارة الغرفة.
- كوب تمر مفروم قطع صغيرة.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
طريقة عمل بسكويت بالتمر وجوز الهند
- يجهز الفرن ويسخن على حرارة 180.
- إقرأي أيضاً: حلى مكعبات التمر بالبسكويت
- ينخل المواد الجافة سوياً وتترك جانباً “الدقيق، الملح، البيكربونات”.
- نخفق كل من الزبد، العسل، السكر جيداً في وعاء العجن حتى يصير خليط كريمي.
- نضيف البيضة، الفانيليا، القرفة ونستمر بالخلط.
- نضيف خليط الدقيق، ونقلب بملعقة حتى يجانس خليط البسكويت.
- نضع قطع التمر وجوز الهند ونقلب مرة أخرى.
- نبطن صينية الخبز بورق زبد، ونكور العجين كرات صغيرة وترص على الصينية.
- نضغط الكرات برفق براحة اليد حتى يتكون حبة بسكويت سمكها 1 سم تقريباً.
- يخبز في الفرن السابق التسخين حتى يأخذ اللون المطلوب “مدة الخبز بين 8 : 12 دقيقة على أكثر تقدير”.
- إقرأي أيضاً: بسكويت باللوز المبشور
- يترك حتى يبرد تماماً، ثم يرفع ويرص بعلبة محكمة الغلق.