باوند كيك البرتقال الهش واللذيذ في 7 خطوات

باوند كيك البرتقال الهش بطريقة سهلة، الباوند كيك كيك دسم من وصفات الكيك اللذيذة والتي تعتمد على الزبد في مكوناتها مما يميزها بسطح ناعم ومسام متساوية وصغيرة وبنفس الوقت قوام رطب وطري، فيعطي طعم فاخر ومميز عن الكيك العادي، تعرفي على طريقة عمل الباوند كيك بالبرتقال خطوة بخطوة.

مقادير الباوند كيك

كوب من السكر.
نصف كوب من الزبد الطري بحرارة الغرفة.
4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
ملعقة فانيليا.
نصف كوب حليب.
نصف كوب عصير برتقال.
2 كوب دقيق منخول.
ملعقة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا “البيكربونات”.
بشر برتقالة.

طريقة عمل باوند كيك البرتقال الهش

يوضع السكر مع الزبد، ويخفق جيداً بمضرب الكيك حتى يصير قوامه كريمي.
نضيف البيض والفانيليا ونخفق كل المكونات حتى تتجانس.
نضع الحليب وعصير البرتقال ونخفق كل المكونات.
أخيراً نقوم بإضافة المكونات الجافة “الدقيق المنخول، البيكنج باودر، البيكنج صودا وبشر البرتقال” ويقلب جيداً بملعقة من أسفل لأعلى حتى يختفي الدقيق ويختلط جيداً بباقي المكونات.
يصب الخليط بقالب كيك مدهون بالزبد ومرشوش بملعقة دقيق.
يخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك “يختبر النضج بعود خشبي حتى يخرج نظيف من الكيك”.
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً، وتزين حسب الرغبة، وتقدم مع كوب من الشاي أو كوجبة خفيفة سريعة.

إقرأي أيضاً