طريقة عمل القشطة بالنشا سهلة وسريعة، خطوات مضمونة لعمل قشطة بيتية فاخرة لتزيين الحلويات وتقديمها مع الحلويات العربية مثل البسبوسة والقطايف، تعرفي على طريقة عمل القشطة المنزلية للحلويات خطوة خطوة.
مقادير القشطة
- 4 لتر حليب كامل الدسم.
- إقراي أيضاً: طريقة عمل الكاسترد بالشوكولاته
- 1/2 كوب خل.
- كوب نشا.
طريقة عمل القشطة المنزلية للحلويات
- يسخن 3 لتر من الحليب على النار، و يراعى أن لا تصل لدرجة الغليان.
- نضيف الخل ونقلب جيداً ونستمر في التقليب حتى يتكتل الحليب ويتجبن.
- يصفى في مصفاة، ونتخلص من السائل الشفاف “الشرش” قدر الامكان.
- نخلط كوب النشا مع الحليب الباقي، ويرفع على النار حتى يصير ثقيل.
- نضيف القريش لمزيج النشا والحليب بعيد عن النار، ويخفق الكل حتى نصل لخليط كريمي ناعم.
- إقرأي أيضاً: طريقة حلى النابلسية بالفستق والقشطة
- توضع بعلبة زجاجية وتترك بالثلاة حوالي 5 ساعات ثم تستخم لحشو الحلويات العربية.