ستيك لحم سهل وسريع التحضير على المقلاة بالصوص بدون كريمة أو مشروم، وصفة مكوناتها بسيطة وتضمن لك لحم طري ولذيذ للتقديم مع الرز البسمتي أو الباستا، تعرفي على طريقة عمل ستيك لحم بالصوص البني بالصور خطوة خطوة.
المقادير
- لحم ستيك.
- خل.
- عصير ليمون.
- صلصة ويرشستر “إختياري” ويمكن الإكتفاء بالخل والليمون.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل ستيك لحم مع صوص الفطر
- ملح، فلفل.
طريقة عمل ستيك لحم بالصوص البني بالصور
- تتبل اللحم بجميع المكونات وتترك في الثلاجة طوال الليل أو على الأقل 8 ساعات.
- في مقلاة نذوب قطعة من الزبد، ونشوح بها اللحم من الجهتين.
- يرص اللحم بالصينية.
- في نفس المقلاة، نضع 2 م دقيق ويقلب في بقايا الزبد الناتج عن تشويح اللحم.
- نضيف 2 كوب ماء أو حليب حسب الرغبة، ويقلب جيداً بالويسك حتى يثقل القوام.
- نضبط الملح والفلفل، ويصب الصوص على اللحم.
- تغطي الصينية بالفويل وتدخل الفرن وتترك حتى ينضج اللحم ويقدم.
