كرات الكفتة بالفرن مع صوص الطحينة والزبادي وصفة لذيذة بطريقة مختلفة عن الكفتة العادية، وطعمها أكثر من رائع بمكونات متوفرة وسهلة وستعجب أفراد أسرتك، تعرفي على طريقة عمل الكفتة بالطحينة الأردنية في الفرن خطوة بخطوة.
مقادير صينية الكفتة
- 1/2 كيلو لحم مفروم ومتبل بتتبيلة الكفتة العادية “بصل مفروم، ملح وفلفل”.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس
- 3 كوب ماء.
- 1/2 كوب طحينة.
- 1/4 كوب زبادي.
- 3 م ك عصير ليمون.
- ملح.
طريقة عمل الكفتة بالطحينة الأردنية
- تشكل اللحم على شكل كرات صغيرة ثم ترص في صينية، وتدخل فرن سابق التسخين على حرارة 200 مئوية حوالي 5 دقائق.
- بعد مرور ال 5 دقائق نشعل الشواية حتى تتحمر قليلاً من الأعلى.
- في الخلاط نضرب باقي المقادير معاً وترفع على نار متوسطة مع الإستمرار بالتقليب حتى تغلي.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل صينية كفتة بكريمة الشبت
- نرص كرات الكفتة بصلصة الطحينة والزبادي، وندخلها الفرن على نار هادئة حوالي نصف ساعة تقريباً حتى تتكثف الصلصة، ويمكنك تسويتها على البوتاجاز بتركها بدون تغطية حتى تتكثف.
- تقدم مع الأرز بألف هنا.