صينية البطاطس باللحمة بطريقة مختلفة وجديدة تماماً، تعرفي على طريقة عمل شرائح اللحم مع حلقات البطاطس مغطاة بطبقة من الجبن والكريمة اللذيذة، وصفة من ألذ ما يكون لتقديم البطاطس بالكريمة اللذيذة.
مقادير صينية البطاطس باللحمة الشرائح.
- 400 جم شرائح لحم رقيقة.
- 2 حبة بصل مقطعة شرائح.
- 300 جم بطاطس مقطعه شرائح.
- 200 جم كريمة حامضة أو زبادي.
- 200 جم جبن مبشور “موتزاريلا أو شيدر”.
- 2 فص ثوم مهروس ناعم.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل شرائح اللحم مع البطاطس والجبنة من مطبخ سلمى علي :
- تجهز شرائح اللحم وتدق تماماً مثل طريثة تحضير البفتيك.
- يخلط الزبادي مع الملح والفلفل والثوم المهروس.
- نجهز صينية الفرن وتدهن بالزيت، ثم نخلط البصل مع الملح والفلفل ويرص بقاع الصينية.
- نرص شرائح اللحم ويدهن بنصف خليط الزبادي والثوم.
- نرص شرائح اللحم وندهنها بباقي خليط الزبادي.
- توضع بفرن حار سابق التسخين على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونوزع الجبن على الوجه، وندخلها مجدداً لمدة ربع ساعة، ثم نضعها تحت الشواية تتحمر وتقدم.