هبرجر اللحم مع الفطر البيتي، وصفة سهلة التحضير لعمل ساندويتشات البرجر في البيت بوصفة فاخرة ومميزة، تعرفي على طريقة عمل برجر اللحم بالمشروم خطوة بخطوة.
مقادير البرجر
- باكيت خبز ميني المفضل لك.
- 500 جم لحم مفروم قليل الدهن.
- 1/2 كوب مشروم فريش مفروم ناعم.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل برجر الدجاج المنزلي
- م ك صويا صوص.
- م ص ملح.
- 1/4 م ص فلفل أسود.
- 2 م ك زيت زيتون.
- حبة بيض.
- شرائح من جبن الشيدر.
- 1/4 كوب كاتشاب.
- خس مفروم ناعم.
- 2 حبة طماطم تقطع حلقات.
طريقة عمل برجر اللحم بالمشروم
- يشوح اللحم مع زيت الزيتون، ونضيف المشروم ونقلب جيداً حتى يذبل المشروم.
- نضيف الصويا صوص ونقلب الكل ويرفع من على النار، ثم نضع اللحم في طبق عميق، ونصنع حفرة بالمنتصف ونضع خليط المشروم والزيتون.
- نضيف البيضة ونتبل بالملح والفلفل، ثم نعجن الكل جيداً.
- نشكل الخليط علي كرات برجر صغيرة ونبططها على سطح اليد قليلاً.
- نسخن طاسة بها قليل من الزيت النباتي ونشوي بها حبات البرجر.
- بعد أن تنضج نضع شرائح الجبن عليها ونغطي الطاسة حتى يذوب الجبن.
- ندهن الخبز بقليل من الكاتشاب، ثم نضع الخس، شريحة طماطم، وأخيراً قرص البرجر .
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل برجر اللحم المشوي الأصلي
- نقفل الخبز ويقدم بالف هنا.