اللحم بوعاء الضغط مع الأرز البسمتي وصفة سريعة لتحضير اللحم بتتبيلة ونكهة لذيذة مع الأرز البسمتي وبطعم روعة، في أقل من ساعة يمكنك تحضير هذه الوصفة اللذيذة والسهلة لأسرتك وعزوماتك وبمكونات بسيطة ومتوفرة، تعرفي على طريقة عمل بخاري لحم بقدر الضغط خطوة خطوة.
طريقة عمل بخاري لحم بقدر الضغط مع الأرز البسمتي
- في البداية ينقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة.
- في وعاء الضغط، نضع ماء وبهارات صحيحة “لومي، ورق لاورا، قرفة، قرنفل، فلفل أسود، حبهان” مع حبة بصل كبيرة مقطعة أرباع، حبة جزر، حبة طماطم، رأس ثوم كامل.
- يتبل اللحم بالملح، الفلفل الأسود، الكركم.
- توضع الشبكة الخاصة بوعاء الضغط، ونضع عليها قطع اللحم المتبل، ويغطى الوعاء جيداً ويترك حوالي 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- بعد تمام النضج توضع قطع اللحم بالصينية وتحمر بالفرن.
- يصفى المرق ويضبط عيار الماء والملح، ويسوى بها الأرز.
- يوضع القليل من نقيع الزعفران على الوجه ويترك حتى ينضج تماماً على نار هادئة جداً.
- يقدم الأرز مع اللحم البخاري بالف هنا.