وصفة كفتة مشوية لذيذة وسهلة التحضير بالفرن، مع قطع البطاطس وصوص لذيذ بالزبادي والطحينة، من الوصفات المناسبة والسهلة للتقديم للغذاء مع الأرز الأبيض أو الخبز لتكون وجبة متكاملة، تعرفي على طريقة عمل كفتة مشوية بالفرن مع البطاطس خطوة بخطوة.
مقادير كفتة بالبطاطس
- نصف كيلو بطاطس.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة صغيرة.
- 2 علبة زبادي.
- م/ص بابريكا.
- م/ص بهارات لحم.
- م/ص ملح.
- م/ص فلفل.
- عيدان من الكسبرة الخضراء مفروم ناعم.
- ثلاث معالق من الطحينة.
- ثوم.
طريقة عمل كفتة مشوية بالفرن مع البطاطس وصوص الطحينة
- تقشر البطاطس وتغسل ثم قومي بتقطيعها على شكل حلقات، تحمر بالفرن مع قليل من الزيت والملح حتى تنضج تماماً وتترك جانباً.
- تخلط اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والبابريكا والكسبرة المفرومة ومن ثم ضيفي الملح والفلفل وبهارات اللحمة واخلطيها جيداً وشكليها بيدكِ على شكل دوائر متساوية.
- رصيها بصينية وادخليها الفرن لحين النضج.
- ولتحضير صوص الزبادي والطحينة: كل ما عليكِ فعله هو أن تقومي بخلط علبتين من الزبادي مع ثلاث معالق طحينة وعدد فصين ثوم مع ملح وفلفل جيداً.
- تجهز صينية بايركس وضعي فيها بالترتيب البطاطس ثم الكفتة ثم تدخل الفرن دقائق.
- ضعي على كرات الكفتة الصوص ويرش عليها القليل من السماق ثم تقدم.