الكبدة على الصاج “كبده مقلقل” هي وصفتنا اليوم لعمل الكبدة السعودية وصفة شهية وسهلة التحضير وفي دقائق تكون جاهزة لتناولها مع الخبز، تعرفي على طريقة عمل كبدة على الصاج مع البصل والطماطم “كبدة حجازية” خطوة خطوة
مقادير الكبدة الحجازية.
- كبدة مقطعة شرائح رفيعة.
- بصل مقطع جوانح.
- طماطم مقطعة مكعبات.
- فلفل حار.
- بقدونس.
- كمون وملح.
طريقة عمل كبدة على الصاج مع البصل.
- يشوح البصل علي الصاج ثم نضيف الكبدة.
- نضيف الإضافات المتبقية والبهارات والملح، ويطهى على نار عالية.
- لا يترك أكثر من 10 دقائق حتى تظل ناعمة وغير قاسية .
- تقدم الكبدة الحجازية مع الخبز والسلطة.