وصفة لذيذة لعمل الكبدة وطعمها رائع، طعم دبس الرمان من ألذ الإضافات التي يمكنك إضافتها على وصفات الكبدة والحصول على طعم روعة ومميز، تعرفي على طريقة عمل الكبدة الضاني بدبس الرمان خطوة بخطوة سهلة وسريعة.
مقادير الكبدة
- 300 جم كبدة ضاني مصفاة جيداً من السوائل.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكبدة المشوية علي الجريل
- 1/4 كوب دبس رمان.
- حبة بصل متوسطة الحجم تقطع جوانح أو تفرم ناعم حسب رغبتك.
- حبة فلفل أخضر.
- ملح، فلفل أسود، قرفة، بهارات ناعمة.
للتزيين
- بشر ليمونة، نعناع، حب الرمان، صنوبر مقلي.
طريقة عمل الكبدة الضاني بدبس الرمان
- في مقلاة واسعة نسخن زيت الزيتون، ثم نشوح البصل حتى يتغير لونه ويصير ذهبي.
- على نار عالية نضيف قطع الكبدة ونشوحها حتى تجف ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهار والقرفة ونستمر بالتحريك.
- نضيف الفلفل الأخضر ودبس الرمان، وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم
- تزين عند التقديم بالصنوبر وحب الرمان والنعناع وبشر الرمان.