2.1K
طريقة عمل الكبدة البقري للفطور أو الوجبة الرئيسية من الأكلات السريعة التي تحضر في دقائق، الكبدة من الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية، تعرفي على كيفية تحضير كبدة بقري لذيذة.
مقادير الكبدة البقري
- كبدة طازجة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- بصل مقطع شرائح.
- ورق غار.
- ورق كاري.
- زيت.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كركم.
- كزبرة وبابريكا وكاري.
- طماطم مقطعة إلى شرائح.
- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
- كزبرة خضراء طازجة مفرومة.
- فلفل حار مقطع إلى حلقات حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
الإضافات للتقديم
- دبس رمان.
- صويا صوص.
طريقة عمل الكبدة البقري
- في مقلاة حارة نضع الزيت ثم نضيف ورق الكاري وورق الغار حتى تتصاعد رائحته.
- نضيف شرائح البصل ونتركها حتى تتكرمل.
- نضيف الكبدة الطازجة المقطعة ثم نحمرها من كل الجهات.
- نتبلها بالملح والفلفل والكزبرة والكاري والبابريكا.
- نضيف شرائح الطماطم وشرائح الفلفل الألوان.
- نقلبها لمدة دقيقة على النار ثم نضيف الكزبرة الخضراء مع شرائح الفلفل الحار وعصير الليمون ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل الكبدة بالبصل المكرمل من هند الفوزان
- طريقة عمل الكبدة البلدي مثل الشيفات
- أفضل طريقة لعمل الكبدة المستوردة وبأسهل الطرق
- غسل الكبدة بالخل و أفضل الطرق للتخلص من الزفارة
- طريقة عمل الكبدة بالطماطم والفلفل الأخضر سهلة ولذيذة