طاجن لسان عصفور باللحم البتلو والبسلة،وصفة متكاملة لعمل طبق به كل العناصر بروتين وكربوهيدرات وخضروات، وصفة لذيذة وسهلة مختلفة عن وصفات الطواجن المعتادة وبطعم رائع، تعرفي على طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة خطوة بخطوة في الفرن.
مقادير طاجن لسان العصفور
- 500 جم مكرونة لسان عصفور.
- 400 جم لحم بتلو، مقطع عصافيري.
- حبة بصل مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- كوب بسلة مجمدة.
- 2 حبة طماطم مفرومة.
- 2 م ك صلصة طماطم.
- م ص ملح.
- 1/2 م ص فلفل أسود.
- 1/2 م ص جوزة الطيب.
- 3 كوب مرق.
- كوب بقدونس مفروم.
- 2 م ك زيت زيتون.
طريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحمة
- في وعاء على النار، يشوح لسان العصفور مع زيت الزيتون حتى يصير لونه ذهبي.
- يرفع لسان العصفور بالملعقة وبنفس الوعاء، يشوح قطع اللحم حتى تصير ذهبية.
- نضيف البصل والثوم، ثم الطماطم ويقلب الكل جيداً ثم نضيف البسلة.
- نضيف الصلصة، الطماطم، البهارات ونصب الكل بطاجن الفرن.
- إقرأي ايضاً: طاجن لسان العصفور باللحم الضاني بالصور
- نضيف لسان العصفور والمرق، ثم يدخل الفرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتى ينضج.
- نضيف البقدونس ويقلب الكل بشوكة، ويقدم بألف هنا.