شرائح اللحم المقلية بالمشروم والفلفل الأحمر، من المطبخ الأسيوي مع الصويا صوص وزيت السمسم، إذا كنت من محبي الأكلات الآسيوية فهذه الوصفة ب ستيك اللحم جديرة بالتجربة خصوصاً عند تقديمها مع الأرز الأبيض، تعرفي على طريقة العمل بالخطوات.
مقادير اللحمة المقلية
- 500 جم لحم ستيك سميك.
- 1 و 1/2 كوب مشروم مقطع شرائح.
- إقرأي أيضاً: شرائح اللحم بالكاجو علي الطريقة الأسيوية
- حبة فلفل رومي أحمر.
- حبة بصل مقطعة شرائح.
- 2 حبة فلفل أحمر حار.
- 1/4 كوب صلصة الهويسين.
- 1/4 كوب صويا صوص.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- م ك زيت سمسم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- م ك نشا.
- 1/4 كوب ماء.
- م ك سمسم.
- حبة بصل أخضر مفرومة.
طريقة عمل شرائح اللحم المقلية بالمشروم
- يسخن الزيت النباتي في المقلاة جيداً ثم نضيف الثوم والفلفل الحار ويقلب جيداً.
- نضيف البصل ثم اللحم، ويقلب حتى يصير لون اللحم بني.
- نضيف كوب من الماء ثم نغطي الوعاء ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويجف الماء.
- نضيف المشروم، هويسين صوص، الصويا صوص والنشا المذاب في الماء ويقلب الكل للحصول على صوص كثيف بني اللون.
- يقطع الفلفل الأحمر شرائح جوليان ويضاف للحم ويقلب، ويرفع فوراً من على النار.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الأرز الصيني المقلي
- يقدم مع الأرز الأبيض، ويزين بالبصل الأخضر والسمسم.