طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة

مقادير طاجن البامية

• 1/2 كيلو بامية منظفة ومقطعة حلقات صغيرة.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل البامية في حلة الضغط
• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• حبة بصل كبيرة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• 2 م ك هريسة “شطة حارة”.
• 2 حبة طماطم مفرومة.
• 3 م ك صلصة طماطم.
• 2 و 1/2 كوب مرق ساخن.
• 2 م ك زيت زيتون.
• م ك عصير ليمون.
• 1/4 م ص كزبرة ناشفة.
• 1/4 م ص حبهان مطحون.
• م ص ملح.
• 1/2 م ص فلفل أسود.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة

• في طاسة على النار نشوح البصل مع زيت الزيتون.
• نضيف اللحم ويقلب الكل جيداً حتى يصير لون اللحم ذهبي.
• نضيف البامية، عصير الليمون، ونبهر بالملح والفلفل.
• نضيف التوابل، الهريسة، الصلصة، الطماطم المفرومة ونقلب الكل.
• نصب البامية في طاجن الفرن ونصب المرق الساخن، ثم يخبز في فرن ساخن لمدة ساعة تقريباً على نار هادئة.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجن البامية باللحم
• يقدم مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا.