طريقة عمل كساديا الدجاج من وصفات المطاعم الشهيرة، عبارة عن خبز تورتيلا بحشوة دجاج متبلة على الطريقة المكسيكية اللذيذة، وهي من حشوات خبز التورتيلا بالدجاج الأكثر شهرة تعرفي على تورتيلا دجاج بالجبن لذيذة ووصفة من ألذ الوصفات.
مقادير تورتيلا الدجاج
- دجاج مخلي مقطع مكعبات.
- بصل مفروم مكعبات صغيرة.
- ثوم مهروس.
- ثوم بودرة وبصل بودر.
- فلفل بارد ملون مقطع مكعبات.
- طماطم مقطعه مكعبات.
- ملح وفلفل أسود.
- بابريكا.
- إقرأي أيضاً: طريقة خبز التورتيلا بالزبادي فروحة الامارات
- إختياري “مايونيز، وجبن سائل”.
- جبن موتزاريلا مبشور.
- جبن شيدر مبشور.
- خبز تورتيلا.
طريقة عمل كساديا الدجاج لذيذة:
- يُتبل الدجاج جيدا بالملح والفلفل، البابريكا، الثوم البودرة والبصل البودرة ويترك جانباً.
- نُجهز مقلاة ساخنة بها قليل من الزيت ونتركه يسخن جداً.
- نضع قطع الدجاج ونشوحها حتي يتغير لونها ثم نضع الدجاج علي الزيت الساخن جداً مهم حتى يجعله محتفظ بعصارته ولا يجف
- ًنضع البصل المفروم، الفلفل البارد، الثوم و نقلب جيدا.
- نُضيف مكعبات الطماطم وتُقلب وتُترك حتي ينضج الدجاج وتذبل قطع الخضار ونطفي النار.
- في حال إستخدام المايونيز والجبن السائل، يتم إضافتهم في هذه المرحلة وتُقلب مع باقي المكونات .
- نأخذ خبز التورتيلا ونضع الدجاج على نصفها، ونُوزع مبشور جبن الشيدر والموتزاريلا.
- إقرأي ايضاً: طريقة عمل التورتيلا بالدجاج والجبن اللذيذ
- نثني خبز التورتيلا بحيث يكون على شكل نصف دائرة.
- نرش الخبز بالزيت من الجهتين ويحمص بمحمصة التوست أو على مقلاة غير لاصقة ساخنة .
- يٌقطع ويُقدم مع البطاطس المحمرة.