5K
طريقة عمل صينية أرز بالدجاج والكريمة من الأكلات المبتكرة واللذيذة، فكلنا نعتاد على طبق الأرز التقليدي سواء الأرز الأبيض أو الأرز المبهر أو الأرز بالخضروات مع الدجاج المشوي أو المقلي أو المطبخ، ولكن عمل صينية الرز بالدجاج والقشطة من الأكلات اللذيذة والغير تقليدية والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة وبدون الحاجة إلى المزيد من المكونات أو الخطوات الإضافية، طريقة عمل صينية الأرز بالدجاج والقشطة من الطرق التي سيفضلها أبنائك لاحتوائها على الكثير من الأطعمة المتداخلة والتي تعطي في النهاية الوصفة مذاقها المميز، نستعرض سوياً طريقة عمل أرز بالدجاج والكريمة بالتفصيل.
مقادير الأرز بالدجاج والكريمة
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كمية من الزيت.
- بصل مقطع.
- ثوم وفلفل.
- كيس من الخضار المشكل المجمد.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- كوب من كريمة الطبخ.
- جبنة موتزاريلا.
- كوبين أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
- بهارات صحيحة لعمل الأرز “قرفة وهيل وورق غار وقرنفل”.
- كيس من البازلاء.
طريقة عملية أرز بالدجاج والكريمة
- لعمل الأرز نضع القليل من الزيت في قدر ثم نضيف إليه البهارات الصحيحة ورق غار قرفة قرنفل هيل.
- نضيف كيس البازلاء ونقلبه.
- نصفي الأرز البسمتي من ماء النقع ثم نضعه مع البهارات السابقة والبازلاء ونقلبه.
- نضيف إليه مقدار الماء المغلي كوبين ماء لكل كوب أرز ثم نضيف الملح وننتظر حتى يتشرب الأرز ثم نخفض النار ونتركه حتى ينضج.
- في وعاء آخر على النار نضع القليل من الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل المقطع والفلفل الحار والثوم المفروم ونحركهم حتى يتغير لونهم.
- إقرأي أيضاً: صينية الرز بالدجاج بالكاري على الطريقة الهندية
- نضيف قطع الدجاج ثم نضيف ملح وفلفل وكمون وبابريكا وبهار مشكل ثم نضيف الخضار المشكل والكريمة ونحرك ونغطيهم على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- نضع الأرز في صينية فرن على شكل طبقة مفرودة.
- نضيف طبقة الدجاج بالكريمة واخر طبقة ننثر القليل من الجبنة الموتزاريلا وندخلها الفرن تحت الشواية لتأخذ لون ذهبي وتقدم.