طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة والفطر بالصور

الستيك بشرائح صدور الدجاج مع صوص الكريمة والمشروم، من الوصفات الكلاسيكية لتقديم الدجاج وغالباً ما يتم تقديمها مع الأرز البسمتي أو الباستا، تعرفي على طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة والفطر بالصور خطوة خطوة.

المقادير

• 3 صدور دجاج “كل صدر يقسم نصفين”.
• 1/4 م من كل من “زنجبيل بودرة، حبهان مطحون، بابريكا، قرفة مطحونة، فلفل أسمر”.
• أوريجانو.
• ملح.

مكونات الصوص

• 1 م ك زبدة.
• 1 كوب كريما طبخ سائلة.
• علبة مشروم شرائح.
• ملح، فلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة والفطر بالصور

• في وعاء صغير نمزج البهارات “الزنجبيل والهيل والفلفل والبابريكا والقرفة والملح” مع ملعقتين   طعام من الزيت النباتي، ونضع الصدور في الخليط.

• في مقلاة على النار نسخن ملعقة من الزيت النباتي، ونضع الدجاج مدة 10 دقائق على نار هادئة، وتقلب من وقت لآخر.

• لعمل الصوص:
  في مقلاة على النار نضع الزبد، ونشوح فيها المشروم ثم نضيف كريما الطهي والملح والفلفل.

• يترك المزيج يغلي لدقيقة على نار هادئة مع التقليب المستمر.

• يسكب الصوص فوق صدور الدجاج ويقدم.