طريقة عمل الديك الرومي بالصور في الفرن بطريقة بسيطة ولكنها تضمن لك طعم رائع، فعملية شوي الديك الرومي في الفرن قد تكمن صعوبتها في إيصال التتبيلة أو النكهة للحم، هذه الطريقة تضمن لك لحم طري وبطعم رائع، تعرفي على طريقة عمل ديك رومي مشوي في الفرن خطوة خطوة زي المطاعم وألذ.
المقادير
ديك رومي من 6 – 7 كيلو الوزن.
- 7 ليتر من الماء البارد.
- 2 ليتر من مرق الخضار.
- كوب من عصير التقاح أو البرتقال.
- 450 جم من العسل.
- كوب ملح، 2 م ك فلفل أسمر.
- باقة من الزعتر.
- 4 ورقات غار.
- برتقالة مقطعة إلى نصفين.
ملحوظة: ظبطي مقادير التتبيلة بحسب حجم الديك لديك.
طريقة عمل الديك الرومي بالصور في الفرن
- في إناء نضع كل من: العسل، الملح، التوابل مع الماء، ويحرك حتى يذوب الملح تماماً ثم نرفعه من على النار.
- نضع باقي السوائل والبرتقالة بعد عصرها قليلاً بالماء ونقلب الجميع، ويترك ليبرد السائل تماماً.
- نضع الديك الرومي في المحلول “أقل شيئ 12 ساعة، ويمكن تركه ليومين كاملين لنكهة ألذ”.
- لأن حجم الديك كبير قمت بتسويته في كيس فرن كبير.
- .نرفع الديك من المحلول ونجففه ونربط الساقين ونثني الأجنحة مع دهنه زيت
- يمكنك شيه بكيس حراري او بصينية، ومغطى بالفويل حتى ينضج.
- إقرأي أيضاً: طريقة ومكونات عمل الديك الرومي المشوي للعزومات
- نفتح الكيس ونحمر الوجه ويقدم.
