طريقة عمل الدجاج المحمر مثل المطاعم بطريقة شهية وسريعة لا تحتاج وقت أو مجهود للتحضير، مع طبقة مقرمشة ولذيذة على الجلد وتتبيلة بهارات روعة، تعرفي على طريقة عمل دجاج محمر في الفرن بالصور خطوة خطوة.
المقادير
- 6 قطع دجاج.
- م ك من كل من “كمون، فلفل أسمر”.
- 2 م ك كزبرة مطحونه.
- ملح.
- إقرأي أيضاً: دجاج محمر مغربي في الفرن
- زيت.
طريقة عمل دجاج محمر في الفرن بالصور
- يتبل الدجاج بالبهارات جيداً.
- في مقلاة على النار، يوضع القليل من الزيت ويشوح الدجاج على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة.
- عندما يتحمر جيداً يضاف كوب من الماء، ويراعى صبه من الجنب وليس على الدجاج، ولا نغمر الدجاج بالماء ولا يقلب أبداً، حتى نحافظ على الطبقة المقرمشة.
- يغطي الإناء، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج، ويقدم مع الرز الأبيض بألف هنا.
