طريقة عمل دجاج بروستد مقرمش بالبيت بأسهل طريقة بدلاً من شراؤها جاهزة وستحصلين على طعم مثل المطاعم ولحم طري يذوب بالفم، والأهم كامل النضج والتسوية، تعرفي على طريقة عمل الفراخ البروست المقرمشة بالبيت خطوة خطوة.
مقادير بروستد دجاج
- 8 قطع دجاج “دبابيس وأجنحة” غير منزوعه الجلد.
- كوب حليب.
- 2 كوب دقيق.
- حبة بيض واحدة.
- 3 م ص بودرة بصل.
- 3 م ص بودرة ثوم.
- 3 م ص ملح.
- 2 م ص فلفل أسود.
- م ك بابريكا.
- للقلي: زيت غزير.
طريقة عمل الفراخ البروست المقرمشة بالبيت
- في وعاء عميق نمزج الدقيق مع التوابل والملح والفلفل ويخلط الكل جيداً وفي وعاء آخر يخفق البيض والحليب جيداً.
- نمرر الدجاج في الدقيق ثم خليط البيض والحليب، ثم نعيد تمرير القطعة مرة أخرى في الدقيق ثم مزيج الحليب والبيض حتى تتغلف القطعة بطبقتين جيداً.
- إقرأي أيضاً: البروستد الدجاج مثل المطاعم
- نجهز الزيت الغزير ويسخن جيداً وتقلى قطع الدجاج على حرارة هادئة حتى تتلون باللون الذهبي دون أن تقلبيها وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.