تتبيلة الشيش طاووق الأصلية بالزبادي

لعمل شيش طاووق ناجح أهم خطوة هي تتبيل قطع الدجاج بطريقة صحيحة، تعرفي معنا اليوم على تتبيلة الشيش طاووق الأصلية بالزبادي لتعطيك الطعم الأصلي مثل المطاعم.

مقادير الشيش طاووق

• 1 كيلو أوراك دجاج تخلى وتقطع مكعبات متوسطة.
• 2 م ك صلصة طماطم.
• 3 م ك عصير ليمون.
• كوب زبادي.
• 3 م ك مسطردة.
• م ص أوريجانو.
• 2 م ك زيت زيتون.
• م ص بودرة بصل.
• م ص ثوم بودرة.
• م ص ملح.
• م ص كركم.
• 1/2 م ص زنجبيل.
• 1/2 م ص فلفل أسود.
• م ص بابريكا.
• إختياري “1/2 م ص فلفل أخضر حار مفري”.
• إقرأي أيضاً: تتبيلة شيش طاووق بأربع طرق
• بصل صغير قاورما.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• أسياخ شوي.

تتبيلة الشيش طاووق الأصلية بالزبادي

• تخلط كل المكونات المذكورة في طبق عميق، ويخلط معها قطع الدجاج.
• تترك الدجاج بالتتبيلة ما بين ساعتين لليلة كاملة مغطاه بالثلاجة ونرص قطع الدجاج بالأسياخ بالتناوب مع الفلفل الملون والبصل القاورما.
• يشوى الشيش طاووق على الجريل أو بالفرن تحت الشواية مباشرة.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل شيش طاووق بالفرن
• تقدم بألف هنا مع الخبز العربي والطحينة والسلطة.