طريقة عمل ورقة البحريات بالفرن لذيذة وسهلة التحضير، هذه الوصفة تعطيكي فكره مبتكرة لتحضير البحريات مختلفة عن الطاجن، حيث يتم إعداد الوصفة بطريقة شبيهة بوصفة ورقة اللحم الشهيرة واللذيذة وبالتأكيد ستكون هذه الوصفة هي الأقرب لقلبك، تعرفي معنا على طريقة عمل السي فود في الفرن بطريقة جديدة ولذيذة جداً.
مقادير ورقة البحريات
- 200 جم جمبري مقشر ومنظف.
- 200 جم كاليماري “سبيط ” منظف ومقطع.
- 300 جم سمك فيلية مقطع مكعبات.
- 4 م ك كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
- 4 م ك بقدونس مفروم ناعم.
- 4 فصوص ثوم شرائح.
- حبة بطاطس مقطعة حلقات.
- 2 حبة طماطم مقطعة حلقات.
- 2 م ك زيت زيتون.
- 3 م ك عصير ليمون.
- حبة ليمون تقطع حلقات.
- 10 حبات زيتون كالاماتا.
- م ص ملح.
- م ص فلفل أسود.
- 1/2 م ص كمون.
- 1/2 م ص بابريكا.
- إقرأي أيضاً: طاجن سي فود بالكريما
- 1/2 كوب صلصة بيتزا.
طريقة عمل ورقة البحريات بالفرن
- في وعاء عميق نخلط البحريات معاً وتتبل بالليمون، الزيت، الكمون، الملح، الفلفل، البقدونس والكزبرة ويخلط الكل جيداً.
- نفرد ورقة فويل على سطح العمل ونضع عليها ورقة خبز.
- نرص شرائح البطاطس ونغطيها ب ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
- نرص شرائح الطماطم وعليها 2 م ك صلصة البيتزا.
- نوزع البحريات المتبلة مع الزيتون وبضع ملاعق من صوص البيتزا ويُرش الكل بملح وفلفل وبابريكا.
- يزين بشرائح الليمون ثم نقفل الورقة جيداً ونخرمها من أعلى بالشوكة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالسي فود
- نضعها بصينية ونخبزها في فرن سابق التسخين متوسط الحرارة تحتاج لتنضج حوالي 30 دقيقة، وتُقدم ساخنة.