3.7K
تتبيلة سمك بالفرن لذيذة وسريعة لعمل سمك مشوي بطريقة سهلة وطعم رائع، تتبيلة سهلة التحضير بالزيت والليمون مع شرائح البصل والفلفل والطماطم، واحدة من أسهل وأخف وصفات تحضير السمك التقليدية والتي تناسب طهي كافة الانواع حسب المتوفر، تعرفي على طريقة عمل السمك المشوي بالفرن سهل ولذيذ بالخطوات.
مقادير تتبيلة سمك لذيذة
- سمك كبير نوعه حسب رغبتك.
- عصير ليمونتين.
- 2 حبة ليمون تقطع شرائح.
- رأس ثوم مقطع شرائح.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 3 حبات طماطم.
- حبة فلفل حار.
- ملح، فلفل.
طريقة عمل السمك المشوي بالفرن
- بعد تنظيف السمك يترك ليصفي الماء الزائد بالمصفاة، ويخلط 1/4 كوب عصير ليمون مع الثوم المهروس، زيت الزيتون، 1/2 م ص كمون جيداً.
- يفرك السمك جيداً من الداخل والخارج بالمزيج، ويترك حوالي 1/2 ساعة بالتتبيلة في الثلاجة مع تغطيته، لحين تجهيز الحشوة.
- تجهز الحشوة كالتالي: تفرم الطماطم صغير مع الفلفل الحار والثوم المقطع شرائح، والبقدونس، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، الكمون، زيت الزيتون جيداً.
- نحشي بطن السمك بالتتبيلة ونفرد باقي الحشوة بقاع صينية الفرن.
- نرص السمك في الصينية ومن الأعلى نوزع عروق الروز ماري إن توفر مع شرائح الليمون.
- نغطي الصينية بالفويل وتدخل الفرن سابق التسخين الحار على 180 مئوية حوالي ساعة، أو حسب حجم السمك حتى ينضج ويتشرب النكهة ويقدم بالهنا والشفا.
- يقدم مع رز الصيادية أو رز السمك الأحمر والسلطة.
إقراي أيضاً
- طريقة عمل السمك المشوي بالردة بالصور زي المحلات
- السمك المشوي بالليمون والبهارات في الفرن
- طريقة عمل رز صيادية السمك علي الطريقة الخليجية اللذيذة
- طريقة عمل أصابع السمك الفيليه المقرمشة
- طريقة عمل السمك الفيليه بالفرن بصوص الكاري