6.9K
سمك سوبريم مشوي بالفرن بالزيت والليمون مع الخضروات بطريقة سهلة وطعم أكثر من رائع، من الوصفات السهلة والمضمونة لعمل صينية السمك وتقديمها مع الرز والسلطة، تعرفي على طريقة عمل سمك السوبريم المشوي في الفرن خطوة خطوة.
مقادير صينية سمك السوبريم
- 2 كيلو من سمك سوبريم منظف جيداً ومفتوح بطنه ومنظفة.
- 2 حبة بصل كبيرة تقطع شرائح.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- حبة طماطم تقطع شرائح.
- ربطة كزبرة صغيرة تقطع ناعم.
- 5 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع.
- ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع.
- عصير ليمونتين.
البهارات
- كمون.
- كزبرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- بهارات سمك مشكلة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة عمل سمك السوبريم المشوي في الفرن
- يغسل السمك جيداً بالماء والدقيق والليمون للتخلص من الزفارة.
- في طبق عميق نجهز الخلطه كالتالي
نضع كل الخضروات مع التوابل وتفرك جيداً مع إضافة الليمون وزيت الزيتون. - يشطف السمك جيداً ويصفى جيداً ويحشى بالتتبيلة ويفرك بالتوابل من الخارج مع عصير الليمون.
- يترك السمك في التتبيلة في الثلاجة ساعة قبل التسوية إن أمكن حتى يتشرب التتبيلة.
- يوضع في صينية بفرن سابق التسخين حوالي 30 دقيقة حتى ينضج تماماً وتشغل الشواية حتى يحمر قليلاً ويقدم.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل سمك السلمون من أفنان الجوهر
- طريقة عمل سمك الكنعد المقلي مع الرز البسمتي
- طريقة عمل سمك قاروص مشوي بالفرن
- طريقة عمل صينية السمك القاروص بالبطاطس
- طريقة عمل السمك المشوي بالردة بالصور زي المحلات