سمك بوري سنجاري من أشهر وصفات تحضير السمك المشوي في المحافظات الساحلية في مصر خصوصا الاسكندرية فهي وصفه لذيذة وسهلة التحضير، هذه الوصفة تعتمد على فتح السمك وحشوه بالتتبيلة اللذيذة وشيه في الفرن لتحصلي على وصفة خفيفة ومتشربه كل النكهات بصورة كبيرة، تعرفي على طريقة عمل السمك السنجارى بالفرن بالصور خطوة خطوة.

المقادير

بصل، فلفل ألوان، فلفل أخضر، طماطم، كزبرة، شبت، بقدونس، جزر مبشور، زيت، ملح، كمون
ثوم، ليمون.
سمك بوري مفتوح من الظهر ومنظف “اطلبي من السماك فتحه بطريقة السنجاري”.