سمك فيليه مشوي على الصاج من الوصفات اللذيذة والشهية لتحضير السمك المشوي بتتبيلة الليمون والزبد والعديد من المكونات التي تعطي طعم لذيذ جداً للوصفة، الوصفة مناسبة للرجيم ويمكنك شوي السمك على الصاج، الجريل أو مقلاة عادية غير لاصقة، وأيضاً يمكنك شويه بالفرن بصينية حسب المتاح لديك، كما يمكنك إستخدام نوع السمك المفضل لك، تعرفي على مكونات وطريقة عمل سمك فيليه مشوي على الصاج بأسهل وألذ طريقة.
لتجهيز السمك الفيليه :
- يُدهن سمك الفيليه بملعقة صغيرة من بشر الليمون.
تتبيلة السمك الفيلية
- 1/4 قالب زبد “حوالي 25 جم”.
- م ص كمون.
- كزبرة جافة، كركم، فلفل أسود، فلفل أحمر، بابريكا، 2 فص ثوم مهروس، قليل من الزعفران، ملح، م ص زنجبيل، م ص ثوم بودرة، م ص بصل بودرة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل سمك الفيليه المقلي
- نضع التتبيلة علي النار وندفئها قليلا” دافئة وليست ساخنة”.
- ندهن السمك بالتتبيلة.
سمك فيليه مشوي على الصاج بأسهل طريقة:
- في مقلاة على النار نضع الزبد، ويشوى السمك بحذر حتى يحمر من الجهتين وينضج من الداخل تماماً.
- نعصر حبة ليمون كبيرة علي السمك، ثم نسخن حبة فحم ونضع معها نقطة زيت، ونضعها في فويل مع السمك ويُغطى الكل حتي يأخذ السمك رائحة الشوي.
- إقرأي أيضاً: فيليه السمك بصوص الكاري بالفرن
- يُقدم مع الأرز الصيادية الأحمر، ويزين بالصنوبر أو البقدونس المفروم ويقدم.