مسقعة بالدجاج والبشاميل من الأطباق السهلة واللذيذة وتُحضر بصدور الدجاج مع تغطية الجبن ، وصفة مميزة ولذيذة سهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمل المسقعة بالدجاج خطوة خطوة بالصور.
مقادير المسقعة بصدور الدجاج
- باذنجان مقطع شرائح ومرشوش بالملح.
- دقيق لتحمير الباذنجان.
- 3 صدر دجاج مقطع، ويمكنك استعمال بواقي دجاج بايت ومطبوخ.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- فلفل رومي مقطع.
لتحضير 2 كوب بشاميل تحتاجين إلي
- 2 كوب حليب.
- 3 م ك دقيق.
- حبة مكعب مرق.
- ملح وفلفل.
- 2 م ك زيت.
طريقة عمل المسقعة بالدجاج
- يترك الباذنجان مرشوش بالملح حوالي نصف ساعة.
- نجهز الدجاج كالتالي
في مقلاة على النار يشوح البصل والثوم مع الفلفل والدجاج.
يشوح الكل ونضيف عصير طماطم، ويترك الدجاج ينضج ويتبل بالملح والفلفل والشطة. - إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
- تجهيز البشاميل
نخلط الحليب، الدقيق والزيت ومكعب المرق، ويقلب الكل بالمضرب الشبكي حتى يثقل على النار. - نغطي الدجاج بكمية من الدقيق، ويحمر بزيت ساخن غزير.
- في الطاجن نرص طبقة باذنجان بالصينية وعليهم حشوة الدجاج ثم باقي الباذنجان.
- نصب طبقة البشاميل وعليها جبن مبشور حسب رغبتك.
- يدخل فرن حار سابق التسخين حتى يحمر الوجه، ولا يترك فتره طويلة حتى لا يجف، لأن كل المكونات ناضجة.
- إقرأي أيضاً: المسقعة الشعبية بدون لحم لذيذة
- تترك ترتاح بعد التسوية، وتقدم بالهنا والعافيه.
