طريقة عمل المسقعة بالدجاج والبشاميل بالصور

مسقعة بالدجاج والبشاميل من الأطباق السهلة واللذيذة وتُحضر بصدور الدجاج مع تغطية الجبن ، وصفة مميزة ولذيذة سهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمل المسقعة بالدجاج خطوة خطوة بالصور.

مقادير المسقعة بصدور الدجاج

• باذنجان مقطع شرائح ومرشوش بالملح.
• دقيق لتحمير الباذنجان.
• 3 صدر دجاج مقطع، ويمكنك استعمال بواقي دجاج بايت ومطبوخ.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• فلفل رومي مقطع.

لتحضير 2 كوب بشاميل تحتاجين إلي

• 2 كوب حليب.
• 3 م ك دقيق.
• حبة مكعب مرق.
• ملح وفلفل.
• 2 م ك زيت.

طريقة عمل المسقعة بالدجاج

• يترك الباذنجان مرشوش بالملح حوالي نصف ساعة.
• نجهز الدجاج كالتالي
  في مقلاة على النار يشوح البصل والثوم مع الفلفل والدجاج.
  يشوح الكل ونضيف عصير طماطم، ويترك الدجاج ينضج ويتبل بالملح والفلفل والشطة.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
• تجهيز البشاميل
  نخلط الحليب، الدقيق والزيت ومكعب المرق، ويقلب الكل بالمضرب الشبكي حتى يثقل على النار.
• نغطي الدجاج بكمية من الدقيق، ويحمر بزيت ساخن غزير.

• في الطاجن نرص طبقة باذنجان بالصينية وعليهم حشوة الدجاج ثم باقي الباذنجان.

• نصب طبقة البشاميل وعليها جبن مبشور حسب رغبتك.

• يدخل فرن حار سابق التسخين حتى يحمر الوجه، ولا يترك فتره طويلة حتى لا يجف، لأن كل المكونات ناضجة.
• إقرأي أيضاً: المسقعة الشعبية بدون لحم لذيذة
• تترك ترتاح بعد التسوية، وتقدم بالهنا والعافيه.