كيفية طبخ البرغل التركي بالطماطم بمقادير مظبوطة وبطعم رائع

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة ومغذية للاستمتاع بالبرغل التركي، فإن طهيه بالطماطم يعتبر خيارًا ممتازًا، ولذا نقدم لكم من خلال موقعنا بيتي مملكتي طريقة تحضير البرغل التركي بالطماطم بمقادير مظبوطة وبطعم رائع.

مكونات طبخ البرغل التركي بالطماطم

1 كوب من البرغل الناعم
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم مهروس
3 حبات طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة
2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
2 كوب من المرق (أو ماء الخضار)
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
عصير ليمونة واحدة
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير البرغل التركي بالطماطم

قم بغسل البرغل جيدًا واتركه جانبًا ليتخمر لمدة 10 دقائق.
في قدر كبير سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتساويين اللون.
قم بإضافة الطماطم المفرومة إلى القدر وقلبها لمدة 5 دقائق حتى تطهى وتتحلل.
أضف صلصة الطماطم وقم بتقليب المكونات حتى تتجانس.
أضف البرغل المخمر إلى القدر وقلبه جيدًا لمدة دقيقة واحدة.
أضف المرق (أو ماء الخضار) إلى القدر وقم بإضافة البابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود. قلب المكونات بلطف.
قم بتغطية القدر واترك البرغل ينضج على نار منخفضة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البرغل طريًا ويمتص السائل تمامًا.
بعد أن ينضج البرغل، قم بإضافة عصير الليمون وقلب المكونات مرة أخرى.
قدم البرغل التركي بالطماطم ساخنًا وزينه بالبقدونس المفروم. يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية أو جانبية مميزة.

قد يهمك ايضا

طريقة عمل كفتة البرغل المشوية في الفرن سهلة وسريعة

عمل الكنافة بالقشطة سهلة بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل كبة البرغل المقلية سهلة ولذيذة

طريقة طبخ الأرز البسمتي المثالية