دجاج مندي مع الرز البسمتي لذيذ من أشهر الأطباق الخليجية وأسهلها، يمكنك تحضيره للعزومات وغذاء مميز لأفراد أسرتك، تعرفي معنا على أسهل مندي دجاج بالفرن لذيذ بالطعم الأصلي بالخطوات.
مقادير دجاج مندي
يجهز الدجاج ويغسل ثم يتبل بالملح والليمون ثم يغسل ويترك جانباً.
مكونات التتبيلة:
في الخلاط نضع
- حبة بصل.
- حبة طماطم.
- 2 فص ثوم.
- 1/2 علبة زبادي.
- ملعقة كركم.
- فلفل أسود وملح.
- كمون.
- خل.
- رشة خفيفة قرفة.
- ملعقة من معجون الطماطم.
تخلط كل المكونات حتي تنعم بالخلاط ويتبل بها الدجاج ويوضع بصينية ويترك على الأقل ساعتين .
أسهل مندي دجاج بالفرن لذيذ بالطعم الأصلي
- في وعاء الطهي الخاص بالمندي، نضع زيت مع عود قرفة وقرنفل وملعقة من تتبيلة الدجاج.
- يقلب على النار قليلاً ثم نطفي النار ونضع الأرز البسمتى المنقوع مع معيار الماء والملح “عيار الماء لكل كوب أرز بسمتي كوب ونصف ماء”.
- نضع وعاء رز المندي بداخل القدر، ونضع الدجاج بالسلة المخصصة له.
- يحكم غلق الوعاء تماماً ويسوي بالفرن على حرارة 200 لمدة 72 دقيقة حتى ينضج.
- يزين المندي ويقدم حسب الرغبة.