مصلي بالدجاج مع الأرز البسمتي، وصفة لذيذة وسهلة التحضير مع الحمص والبطاطس، جربي تحضيرها بالبيت إليك كيفية عمل مصلي دجاج بحريني بالطريقة والخطوات بالتفصيل.
ينقع الأرز لمدة ساعة ثم نتابع خطوات التحضير.
مصلي دجاج بحريني مع الأرز البسمتى سهل التحضير.
- يغسل الدجاج ويقطع، ثم تبهر ب “بزار بحريني، كمون، كزبرة، لومي أسود، ملح وفلفل أسود، ليمون” ويترك مع البهارات ساعتين على الأقل.
- في وعاء نضع زيت مع شرائح البصل ونقلب.
- نضيف النخى “النخى هو الحمص المقسوم نصفين” المجروش.
- تقطع بطاطس مكعبات وتضاف للخليط ثم نضع منقوع الزعفران بماء الورد ونضع كمية من الماء المغلي.
- نضع الدجاج ويغطى ويترك على نار هادئة حوالي 20 دقيقة.
- نضيف الطماطم المطحونة بالكبة “إختياري”.
- في وعاء آخر نضع الأرز البسمتي مع حبات من الحبهان، والملح ويترك حتى ينضج نصف تسوية.
- يصفى الأرز ويوضع على الدجاج مع رشة حبهان بودرة، ونضيف علي الوجه باقي كمية الزعفران المنقوع بماء الورد.
- يغطى المصلي ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم.