طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي السورية أو فتة المسقعة، طريقة مختلفة لتقديم المسقعة بالباذنجان والبطاطس واللحم المفروم وصفة لذيذة وإقتصادية أيضاً، حيث يمكنك التحكم بكمية اللحم المفروم حسب رغبتك، فهي وصفة مشبعة وغنية بالمكونات المفيدة مع صوص اللبن أو الزبادي اللذيذ، تعرفي على فتة الباذنجان باللحم المفروم واللبن السورية بأسهل طريقة
طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي السورية اللذيذة والسهلة
المكونات :
- بطاطس وباذنجان يقطع مكعبات ويقلى ويصفى من الزيت ويُترك جانباً.
- لحم مفروم معصج بالطريقة التقليدية مع البصل والفلفل البارد الأخضر، ومتبل بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، السبع بهارات ثم يضاف بآخر خطوة كوب من الطماطم المفرومة مع بقدونس مفروم و معلقتين صلصة طماطم.
- خبز محمص ومقلي.
مكونات صوص الزبادي للفتة :
- 2 علبة زبادي، 2 م ك لبنة، فص ثوم مهروس، ملح وعصير ليمونة .
تخلط كل المكونات معاً وتترك جانباً.
طريقة فتة الباذنجان باللحم المفروم واللبن لذيذة:
- في طبق التقديم نرص الطبقات كالتالي :
طبقة الخبز المحمص ونوزع عليه البطاطس والباذنجان المقلي ثم اللحم المفروم وآخر طبقة صلصة الزبادي .
- يزين بالصنوبر المقلي والسماق والبقدونس ويمكنك الإكتفاء بمكون واحد في التزيين .