شكشوكة البيض بالصلصة والزهرة طريقة مختلفة لعمل وجبة إقتصادية سهلة ولذيذة، بدون لحوم وبإستخدام البيض كمصدر إقتصادي للبروتين، يمكن التقديم مع الخبز للفطور أو الأرز للغذاء، تعرفي على طريقة عمل شكشوكة بيض بالقرنبيط خطوة خطوة.
مقادير الشكشوكة
- 6 حبات بيض.
- حبة قرنبيط متوسطة الحجم تقطع وردات.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبن
- حبة فلفل حار مفروم.
- 4 فص ثوم مهروس.
- 1/4 م ص كمون.
- 1/2 م ص فلفل أسود.
- 1/4 م ص جنزبيل.
- م ك بابريكا.
- حبة بصل مفروم.
- 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعم.
- 3 م ك صلصة طماطم.
- 2 م ك زيت زيتون.
- م ك خل.
- 3 م ك كزبرة خضراء مفرومة.
- 3 م ك بقدونس أخضر مفروم.
طريقة عمل شكشوكة بيض بالقرنبيط
- في اناء على النار نشوح البصل والثوم معاً على نار متوسطة مع زيت الزيتون ونضيف كل من الطماطم المفرية والصلصة والفلفل الحار، ويتبل الخليط بالملح والفلفل والبابريكا والجنزبيل.
- نضيف الخل والقرنبيط، والكزبرة الخضراء والبقدونس ويهرس الكل بالشوكة للحصول علي خليط متجانس.
- نكسر البيض عيون في أماكن متفرقة من الخليط، ونوطي النار ونغطي الشكشوكة وتترك على نار هادئة أو بالفرن حتى تنضج تماماً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شكشوكة البيض والباذنجان
- بمجرد نضجها ترش بالكمون مباشرة وتقدم فوراً بألف هنا.