تشيكن مسالا هندية بالزبادي ، واحدة من أشهر وألذ وصفات المطبخ الهندي تظهر فيها طعم التوابل الهندية الرائعه وتقدم مع خبز النان أو الأرز الأبيض، تعرفي على طريقة عمل دجاج مسالا هندي بالزبادي بطريقة وخطوات سهلة جداً وهي طريقة المسالا الهندية الأصلية بصدورالدجاج من مطبخ فروحة الإمارات.
مقادير بتر تشيكن مسالا
- صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
- كوب من الزبادي.
- حبة بصل مفرومة.
- 3 حبات طماطم.
- معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة ثوم مبشور.
- زيت.
- 1/2 كوب كريمة طبخ.
- فلفل حار حسب رغبتك.
- ملعقة صغيرة بهارات جرام ماسالا.
- ملعقة صغيرة بهار الكاري.
- ملح وفلفل أسود حسب رغبتك.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
طريقة عمل دجاج مسالا هندي بالزبادي
هذه الطريقة من الطرق السريعة لتحضير دجاج مسالا سريع ولذيذ دون الحاجه للتتبيل بالثلاجة وتعطيك طعم لذيذ وشهي.
-
- في وعاء على النار يحمر الدجاج في قليل من الزيت.
- نضيف البهارات والملح ونقلب لمدة 5 دقائق.
- في الخلاط نضرب باقي المكونات ماعدا كريمة الطهي حتى تنعم تماماً وتصبح معجون بدون تكتلات.
- نصب معجون المسالا على الدجاج ويقلب، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج ويتسبك الصوص تقريباً تحتاج 10 دقائق.
- نضبط عيار الملح والفلفل.
- أخيراً نضيف كريمة الطبخ ونقلب مجدداً ل 10 دقائق على نار متوسطة وتقدم.
- يمكنك تقديم مسالا الدجاج مزينة برشة من الكزبرة الخضراء بجانب الأرز الأبيض.
إقرأي أيضاً