طريقة عمل لازانيا لذيذة وسهلة التحضير باللحمة المفرومة بالوصفة الأصلية مثل المطاعم، صنف لذيذ وسهل التحضير وطعمه ولا أروع، تعرفي على أسهل وألذ طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل “مكرونة لازانيا المطاعم” بدون سلق.
مقادير لازانيا سهلة.
- لازانيا إختاري نوع بدون سلق أسهل بالتحضير، تنضج خلال التسوية.
مكونات صلصة اللحم المفروم:
- لحم مفروم.
- بصل.
- طماطم مفرومة بالكبة.
- فلفل أخضر بارد مفروم قطع صغيرة بالكبة.
- صلصة مكرونة جاهزة.
- صلصة طماطم.
- بقدونس مفروم ناعم.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات مشكلة.
مقادير البشاميل:
- 4 ملاعق دقيق.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 كوب حليب سائل.
- ملح وفلفل أبيض.
- إختياري “ثوم بودرة”.
- جبن سائل حسب رغبتك.
- 2 شريحة جبن شرائح حسب رغبتك “إختياري”.
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل:
- يفرم البصل قطع صغيرة ويرفع علي النار مع الزيت ويشوح حتى يذبل.
- نضيف الفلفل الأسود والبهارات ونقلب.
- نضيف معجون الطماطم ويحرك حتى تظهر الرائحة.
- نضيف الطماطم والفلفل المفروم واللحم المفروم والصلصة الجاهزة والملح ونقلب، يترك حتى ينضج ويمكن إضافة القليل من الماء، ويجب أن تظل كمية الماء مع اللحم حتى تساعد في نضج اللازانيا.
طريقة عمل البشاميل:
- نضع الحليب مع الزبد والدقيق والفلفل الأسود والثوم البودر ويقلب جيداً علي البارد.
- يوضع علي النار مع التقليب المستمر بالمضرب الشبكي حتى تثقل قوامها وتنضج.
- نضيف الجبن السلايس والجبن السائل حسب رغبتك ونقلب حتى يذوب، ونراعي أن يكون البشاميل خفيف نسبياً حتى تنضج اللازانيا.
- في الصينية نضع كمية من البشاميل بالقاع ثم نرص طبقة لازانيا ثم صلصة لحم ونكرر الطبقات حسب رغبتك وحسب الإرتفاع المطلوب.
- نوزع صلصة بشاميل على الوجه مع رشة جبن موتزاريلا.
- تخبز بالفرن السابق التسخين حوالي 35 دقيقة، ثم نضعها تحت الشواية حتى تتحمر وتقدم.