الشيش طاووق بطريقة بسيطة وسهلة، من أكلات المطاعه اللذيذة والتي يمكنك تحضيرها بالبيت بسهولة بتكلفة أقل من شرائها جاهزة، ويمكنك إستخدام أوراك الفراخ المخلية بالوصفة “مثل الطريقة الأصلية” أو الصدور حسب رغبتك مثل وصفتنا، مع تتبيلة بالزبادي رائعة، تعرفي على طريقة عمل الشيش طاووق فراخ بطريقة سهلة خطوة بخطوة زي المطاعم
تتبيلة الشيش طاووق
- كيلو صدور دجاج مكعبات.
- 2 علبة زبادي.
- م/ك بصل بودرة.
- بصلة شرائح.
- طماطم مكعبات.
- م/ك صلصة.
- م/ص ثوم بودرة.
- 2 م/ك بابريكا.
- م/ك بهارات دجاج.
- م/ك ملح.
- كوب زيت.
- فلفل ألوان.
طريقة عمل الشيش طاووق فراخ
- نجهز إناء من البلاستيك ونضع الدجاج المقطع إلى المكعبات بداخله.
- تتبل صدور الدجاج بتتبيلة الشيش طاووق: “اثنين كوب من الزبادي مع ملعقة الملح والبصل المفروم والصلصة والبابريكا وبهارات الدجاج والثوم البودر والبصل البودر”.
- نخلط الدجاج مع التتبيلة جيداً ونتركها لفترة لا تقل عن أربع ساعات وإن كان من الأفضل تتبيلها قبلها بيوم في الثلاجة لكي يتم تجانس البهارات بالدجاج فتحصلين على طعم رائع ولذيذ لأحلى شيش طاووق.
- وبعد ذلك قومي بإحضار الدجاج بعد تتبيله، احضري أسياخ الشواية واغرسي فيها قطعة من الدجاج وبعدها بعدها قطع الطماطم ومن ثم الفلفل الألوان وبعدها قطعة أخرى من الدجاج.
- كرري تلك العملية عدة مرات حتى انتهاء الكمية وبعدها قومي برص العيدان في صينية مدهونة بزيت وادخليها بالفرن بعد دهن مكعبات الفراخ أيضاً بالزيت وألف هنا.
- تقدم أعواد الشيش طاووق مع الأرز البسمتي أو الخبز والثومية والسلطة الخضراء