8.6K
صينية الرز بالقشطة والدجاج من فروحة الإمارات، وصفة سهلة لعمل صينية طبقات الأرز مع الدجاج والخضار لذيذة وسهلة وغنية بالطعم والمكونات الغذائية ، بطعم مختلف ويمكنك إستبدال القشطة بالبشاميل الخفيف، ألذ صينية رز يمكنك تحضيرها لعائلتك تعرفي على طريقة تحضيرها.
مقادير صينية الرز بالقشطة.
- 2 كوب أرز مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة “أرز بسمتي”.
- 4 صدور دجاج منظف ومقطع مكعبات.
- 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات مقلية أو مشوية.
- جزر مبشور.
- فلفل رومي مقطع أعواد.
- بصل مفروم.
- م ص ثوم مبشور.
- ملح وفلفل أسود.
- بابريكا، كمون، كزبرة ناشفة.
- زيت زيتون.
مكونات الصوص.
- كوب كريمة طهي، علبة قشطة، 4 ملاعق جبن سائل.
صينية الرز بالقشطة والدجاج فروحة الامارات.
- في وعاء على النار يشوح الدجاج مع الزيت حتي يبيض.
- نضيف البصل مع الثوم ويقلب مع الدجاج حتى يحمر البصل.
- نضيف البهارات ونقلب ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
- أخيراً نضيف البطاطس، الجزر، الفلفل ونقلب الكل لدقائق.
- يرفع حمسة الدجاج من على النار ويترك جانباً.
- نسلق الأرز في ماء مغلي مع الملح “مثل المكرونة” حتى ينضج 3/4 تسوية .
- نصفي الأرز.
- نخلط مكونات الصوص بالخلاص.
- في طاجن الفرن نوزع الأرز البسمتي، وعليها نوزع الدجاج.
- نصب الصوص على الدجاج وندخل الصينية الفرن الحار السابق التسخين.
- يترك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويحمر الوجه ويقدم.