تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم لذيذة و سهلة وبمكونات متورفة وبسيطة، يمكنك أيضا إستخدامها لتتبيل الدجاج المشوي على الفحم أو بكيس الفرن الحرارى، تتبل الدجاجة من قبل شيه بليلة لتعطيكي ألذ طعم فروج مشوي أو على الاقل 6 ساعات، تعرفي على طريقة وتتبيلة الفراخ المشوية زي المطاعم بالتفصيل.
تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم | تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن :
- م ك السبع بهارات “بهارات مشكلة من العطار”.
- م ك خل.
- 3 م ك معجون طماطم.
- م ص فلفل أسود.
- ملح.
- 4 م ك زيت زيتون.
- رأس ثوم مهروس.
- علبة زبادي صغيرة.
- قليل من معجون الشطة.
- عصير ليمونة.
- عروق روز ماري.
- تشكيلة من الخضروات المشكلة حسب الرغبة “بطاطس، جزر، قرع، فلفل ألوان، بصل، طماطم”.
طريقة عمل دجاج بالفرن سريعة:
- تخلط كل مكونات التتبيلة، وتدهن بها الدجاجة “المغسولة جيداً” من الداخل والخارج وتحت الجلد.
- توضع بطبق بايركس وتغطى وتترك بالثلاجة ليلة كاملة.
- في صينية فرن نضع الخضار المشكل مع رشة ملح وفلفل والروز ماري.
- نضع الدجاجة على الخضار، ونغطيها بالفويل أو القصدير وتدخل الفرن الحار السابق التسخين على حرارة 180.
- تترك ساعتين أو حتى تنضج.
- نرفع الفويل ونترك الدجاجة تشوى من الأعلى وتقدم مع الأرز أو الخبز.