الشكشوكة الفلسطينية بالبيض والصلصة وصفة شهيرة ولذيذة وهي من وصفات الغذاء الإقتصادية بدون لحوم والمميزة بطعمها اللذيذ، وصفتنا اليوم تتميز بإضافة الفلفل الأحمر الحلو لطعم مختلف قليلاً ومميز عن الشكشوكة المصرية التقليدية، تعرفي على طريقة عمل الشكشوكة الفلسطينية بطريقة سهلة وسريعة بالخطوات.
مقادير الشكشوكة
- 4 حبات بيض.
- 3 حبات طماطم متوسطة مفرومة ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- حبة فلفل أحمر حلو مفروم مكعبات صغيرة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شكشوكة البيض بالقرنبيط
- 1/4 كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح، فلفل أسود.
- كمون، بابريكا، سماق بلدي.
طريقة عمل الشكشوكة الفلسطينية بالبيض
- في مقلاة واسعة يوضع زيت الزيتون، ويشوح به البصل والثوم لدقائق حتى تظهر الرائحة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شكشوكة البيض والباذنجان
- نضع الطماطم ونقلب حتى تذبل ثم نبدأ بإضافة الفلفل الأحمر الحلو ويقلب.
- نضيف معجون الطماطم والبهارات ما عدا السماق والماء، ونقلب الكل حتى يغلي، ثم نغطي المقلاة وتترك على نار هادئة 5 دقائق حتى تتسبك.
- نوسع بالملعقة 4 أماكن لوضع البيض بالصلصة.
- نضع كل بيضة في مكان في أركان المقلاة، ونغطيها، وتترك مجدداً على نار هادئة جداً من 5 إلى 10 دقائق حتى تنضج.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبن
- تقدم شكشوكة البيض مع الزيتون والخبز بألف هنا.