أجنحة الدجاج المشوية بالفرن “جوانح الدجاج الحارة بالفرن” من وصفات المطاعم اللذيذة والشهيرة، يمكنك تحضيرها بتتبيله حارة ولذيذة وتسويتها في الفرن، وتعتبر من وصفات المقبلات بالأساس، لكنها أيضاً تقدم كوجبة إقتصادية ولذيذة يمكنك تجربة تحضيرها بالبيت، والآن تعرفي على طريقة عمل أجنحة الدجاج المتبلة الحارة
طريقة عمل أجنحة الدجاج
- نتخلص من الجزء المدبب بالأجنحة “الطرف” ثم نفصل كل جناح من ناحية المفصل في المنتصف لنحصل على قطعتين.
- تغسل الأجنحة جيداً وتفرك بالملح والليمون ثم تشطف جيداً.
ثانياً نبدأ بتجهيز التتبيلة:
- تتبل الأجنحة ب بصل مبشور، كاتشاب، عسل أبيض، خل أبيض، ثوم مبشور، ملح، فلفل، شطة وزيت.
- تخلط الأجنحة جيداً بالتتبيلة وتغطى وتترك بالثلاجة من قبل بليله.
- في اليوم التالي توضع جوانح الدجاج بصينية الفرن وتشوى بفرن حار.
- تقدم الجوانح مع الأرز البسمتي بالكركم والمكسرات.