زبدة الفول السوداني الصحية بدون عسل بطريقة سهلة ومكونات بسيطة وطعم أكثر من رائع، إشتهرت بتقديمها للأطفال للفطور الصباحي ليعطيهم الطاقة بطعم محبب لهم مع شرائح التوست والموز كوجبة سريعة التحضير، تعرفي على طريقة عمل زبدة الفول السوداني في البيت بخطوات سهلة وإقتصادية ومكونات على قد الإيد.
مقادير الزبدة
- 1/4 كيلو فول سوداني بدون تمليح أو تحميص.
- 1/2 م ك سكر.
- م ك زيت كانولا.
- رشة ملح.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني في البيت
- في صينية الخبز نوزع الفول السوداني بطبقة واحدة “مش فوق بعض الحبات” ونحمصها بفرن سابق التسخين على حرارة من 160 ل 180 على أول رف من الأسفل لمدة من 10 ل 15 دقيقة، مع التقليب كل عدة دقائق وإنتبهي يجب أن يصبح لونه ذهبي فقط ولا تتركيه حتى يغمق لونه أو يحترق.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل النوتيلا البيتي بالبندق
- نضع الفول وهو ساخن “مهم جداً أن يكون ساخن” مع باقي المكونات بالفود بروسيسور مع الضرب بالنبضات المتقطعة حتى ينعم تماماً، يحتاج تقريباً ربع ساعة حتى يصير كريمي مثل الصورة.
نصائح لنجاح عمل زبدة الفول السوداني للأطفال.
- المقادير تعطيكي حجم برطمان مثل الصورة، يمكنك مضاعفة الكمية حسب رغبتك.
- التحميص بالبيت مهم جداً حتى نستخدم الفول وهو ساخن فيسهل خروج الزيوت منه أثناء الضرب.
- الضرب بالنبضات مهمة حتى يتوقف الجهاز كل فترة ولا يسخن الموتور وحتى نكشط الجوانب أول بأول.
- الملح والسكر بالوصفة كمادة حافظة للزبدة للمساعدة في التخزين.
- يمكنك اضافة رشة قرفة أو كاكاو أو عسل بعد أن تنعم الزبدة في حال الرغبة في تحضيرها بالنكهات.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل زبدة اللوتس بالمنزل
- تحفظ ببرطمان محكم الغلق بالثلاجة.